红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块焯水洗净，控水。

2. 第2步.

   大块牛肉切成小丁

3. 第3步.

   准备葱姜，常用香料

4. 第4步.

   油＋白糖小火炒糖色

5. 第5步.

   糖色枣红色的时候将牛肉、香料、葱姜下锅翻炒

6. 第6步.

   加郫县豆瓣酱，老抽，生抽，盐，料酒

7. 第7步.

   加没过牛肉的开水，大火烧开

8. 第8步.

   转入高压锅(牛肉程序)进行高压

9. 第9步.

   高压锅自然泄压后，牛肉面浇头就好了

10. 第10步.

    起锅煮面，2分钟左右

11. 第11步.

    准备青菜，香菜

12. 第12步.

    盛面及面汤，加菜，浇牛肉，牛肉汤

13. 第13步.

    一般家常口味红烧牛肉面🍜