豆沙糯米卷

豆沙糯米卷的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉、玉米粉、水、油、糖全部放入容器

2. 第2步.

   手动打蛋器搅拌均匀，不要留有颗粒，上锅蒸30分钟

3. 第3步.

   自己用红豆捏的豆沙，一次做好放在冰冻，需要的时候拿出来锅里热下，放置冷却

4. 第4步.

   蒸好的面团放凉（戴手套，很容易粘手），可以用勺子挖开，冷却起来快一点

5. 第5步.

   垫子上均匀撒上椰蓉

6. 第6步.

   把面团挖出来平铺在椰蓉上，面团上也撒上椰蓉，防止粘连

7. 第7步.

   用擀面杖擀平面团

8. 第8步.

   均匀的抹上豆沙

9. 第9步.

   从一端向另一端卷起，要卷的紧致一点（第一次做卷的有点松）

10. 第10步.

    切段的时候要刀口沾水才不会粘🔪刀上。