咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法
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咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的食材和调料

南瓜200克
面粉200克
毛豆肉丝炒咸菜一小碗

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第1步

    200克面粉加一勺盐加少许水调成厚糊,小锅加半锅水烧开后用勺子一勺一勺把面糊勺进滚水煮成形。然后小火焖大概十几分钟,煮至没有白芯。

  2. 第2步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第2步

    南瓜洗净连皮切成小块

  3. 第3步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第3步

    倒入煮好的面疙瘩汤内

  4. 第4步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第4步

    同时加入一小碗炒好的咸菜肉丝毛豆

  5. 第5步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第5步

    加盐,白胡椒粉,烧开后搅拌均匀小火煮十分钟左右,中途也要搅拌,防止面块粘锅。

  6. 第6步.咸菜毛豆子南瓜面疙瘩的做法步骤 第6步

    南瓜酥烂后即可出锅

小贴士

面块细小一点,容易熟,太大容易有白色僵心。
水不要太多,变成汤了。成品最好是薄薄稠稠的糊状。
咸菜肉丝炒毛豆的方子请参考我以往的菜谱。

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