简单粗暴的做法，好吃到尖叫—《凉拌茄子》

简单粗暴的做法，好吃到尖叫—《凉拌茄子》的做法步骤

1. 第1步.

   水煮开，茄子下锅煮

2. 第2步.

   煮成茄子皮起皱，夹住自然弯曲，就是完全熟了，捞出过冷水

3. 第3步.

   捞出沥干水分

4. 第4步.

   茄子撕成条，如图

5. 第5步.

   蒜放入石臼中捣烂

6. 第6步.

   青椒也放进去捣碎

7. 第7步.

   中途加盐、白糖，继续捣

8. 第8步.

   捣成这个程度可以停止，盛出来放茄子一起

9. 第9步.

   再加入一勺剁椒

10. 第10步.

    加入适量生抽，还有香油、鸡精翻拌均匀

11. 第11步.

    然后分批把茄子放石臼中，继续捣成泥状

12. 第12步.

    如图

13. 第13步.

    如图

14. 第14步.

    依次捣烂，盛入盘中，即可享用，或者可以放冰箱冷藏后再吃，更入味！

15. 第15步.

    从汤汁里夹的，味道特别好，不用加水的哈，茄子自带水分，所以千万不要加水，喜欢吃香菜的，可以加香菜，那真的是味道更胜一层、感谢大家的关注与支持！可美很少有时间刷下厨房，因为要努力工作赚钱，所以有时候会没有及时回复大家的消息！空下来看到了都会一一回复的哦！