今天来分享一道用菠菜制作的菠菜蛋肠，是由菠菜、鸡蛋、胡萝卜制作而成，特别合适儿童食用，十分营养美味。
准备食材
胡萝卜切碎打入鸡蛋
菠菜焯水后，切碎
和水淀粉，蛋液一起搅匀
倒入学厨模具中
蒸15-20分钟
蛋肠就做好了
可以切开吃
美味，营养
1、菠菜需要焯水约1分钟，才能去掉80%的草酸。2、胡萝卜的加入是调整味道的，既有营养，又会有一丝胡萝卜的甜味，小朋友更喜欢吃。3、食材量的把握可以自由发挥，形态也可以做成细腻的蛋肠，需要把菠菜和胡萝卜直接用料理机打成泥，再加入到蛋液中制作。
