这菜发到朋友圈，减脂人士飙泪了！
将花菜切小朵洗净，放入料理机中打成米粒状。（没有料理机也可以手切）
锅热少许油，放入打碎的花菜，小火翻炒4-5分钟盛出。
在炒好的花菜中，放入少许白醋，搅拌均匀，放凉备用。（用寿司醋更佳）
放凉期间，将鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成蛋丝备用。（蛋液可加少许盐调味）
黄瓜洗净和火腿肠一起切成细长条，胡萝卜去皮洗净擦成细丝。
在海苔上铺好晾凉的花菜，码入黄瓜、胡萝卜、蛋丝和火腿肠（可换成鸡胸肉）。
从有菜码的那段开始紧紧卷起，每卷一圈先捏实，再卷，卷好后，用刀切小块，装盘即可。
1. 关于花菜放凉 —— 因为海苔遇热容易蔫，所以要将炒熟的花菜完全放凉后再做。
2. 关于菜码搭配 —— 食材均可自由配搭，减脂人士建议将火腿肠替换成鸡胸肉，非减脂人士的话，想用什么食材卷都可以。