今年2月和小妞去了一趟三亚，住在海棠湾的喜来登。因为热（懒）所以就在酒店解决午餐和晚餐，小丫头爱上了菠萝海鲜炒饭，昨天脑洞大开，要求在家里复制！结果出人意料，比酒店的好吃很多倍！配了白灼虾，卤鹅掌，绿豆百合汤，无可挑剔的美餐一顿！
1）菠萝小心取出果肉切小丁，不要破坏了果皮，留好做容器。 2）胡萝卜切丁，焯水，青椒彩椒切块，墨鱼仔切条备用。 3）油锅热后先炒鸡蛋，炒熟后盛出。另起油锅，放小香葱和蒜末爆香，然后放入墨鱼仔爆炒，放一勺蚝油，然后放米饭翻炒，至米饭散开，再放入炒好的鸡蛋，胡萝卜丁，彩椒，最后放菠萝翻炒2分钟起锅。
将炒好的海鲜饭倒入菠萝壳内上桌
颜值超高，味道超赞的菠萝海鲜炒饭就好啦！
菠萝最后放，因为放早了会出汤影响炒饭口感