前段子跟妈妈逛庙会，老公打来电话说这附近有家个很吃的砂锅，我们就约好一起去了，当时就点了素砂锅和这道招牌菜，炸菠菜根香菜根还有鸡腿菇。蘸上香油蒜汁，香酥清新不油腻，美味啊～回家妈妈就试做了，同时还可以做香菜根还有鸡腿菇，都很赞！
菠菜根香菜根洗干净控水撒一点盐等2分钟再撒上玉米淀粉搅拌均匀。（玉米淀粉裹上炸出来酥脆）
油热倒入菜根轻微炸一下，再复炸一次出锅。蒜泥加香油盐，或者撒上椒盐超好吃。
菜根营养也比较高，扔了挺可惜，能做成一道美食菜真的让人眼前一亮。
