非常高大上的一道五星级菜品，好吃易做，大家动手跟着做做吧，老少皆宜都爱吃。
虾仁洗干净控水，淀粉面粉鸡蛋加水搅拌成糊状，放虾仁能挂住糊，(注意糊不能太稀)，虾仁在油锅里一个一个放入，炸制金黄捞出待用。
锅里加油，番茄酱，糖，少量米醋，开火炒一下加少量水，最后勾芡放入虾仁搅拌出锅，放入盘中，摆好造型。完工
虾仁下面可垫苦瓜片效果更好。
