给小哥哥的三明治做胚,还是含糖的原味最好吃啊
除去“黄油”所有材料放入厨师机揉到略出膜
加入“黄油”揉至出无需那么完美的薄透手套膜
夏天面团温度容易高,可以放进冰箱冷藏降温后再发酵或者前一晚直接冰箱冷藏发酵
发酵至2倍大小
略按压排气,分割滚圆松弛面团15分钟
重新滚圆再次发酵
发酵至1倍大 烤:150° 20分钟
面粉不同预留水量烤箱不同适实调整