
我和老公正在减肥,但是同时又对美食有着难以割舍的情绪,所以,改良这道咖喱鸡,
我的用料是两人份,所以大家可以根据人数增减食材

所有食材

所有食材切成滚刀块,鸡腿肉加糖,料酒腌制1小时

锅中加少量油,我用的橄榄油,其他油也是可以的,翻炒土豆和胡萝卜,炒至边角变软后盛出备用
忘记拍图了,锅中在加入少量的油,放入洋葱,先炒洋葱是为了让鸡肉吸取洋葱的香味,然后加入鸡肉,生抽,翻炒
锅中倒入开水,没过食材,倒入之前炒好的土豆胡萝卜,大火烧开
放入咖喱,煮大概10分钟后,倒入牛奶,牛奶可以让咖喱变得丝滑,而且味道很香
最后煮至浓稠,软烂,出货啦

我蒸的是杂粮饭,大家爱吃白米饭的,就蒸菜米饭好啦

没有加盐,因为咖喱和生抽本身就有盐味,当然也可以根据自己的口味调整咸淡