漂亮薯片

漂亮薯片的做法
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漂亮薯片的做法说明

每次儿子都喜欢在超市买薯片,搞活动的时候买的更是大包,后来看了好多网站上面看了,成功的不少,但中间不乏有这些问题,不是碎呀就是咸了,然后就是会粘在转盘上之类的,本人也是美食爱好者,没事做的东西会发朋友圈与朋友分享,这一次朋友说做的太好了,所以将自己的做法毫无保留的奉献出来,愿大家都能吃到色香味俱全的美食。

漂亮薯片的食材和调料

土豆2个(鸡蛋大小做出来的漂亮),如果是内蒙古产的就更好。
少少许

漂亮薯片的做法步骤

  1. 第1步.漂亮薯片的做法步骤 第1步

    1,      土豆去皮,切片洗净捞出。

  2. 第2步.

    2,    洗的时候要注意看,如果洗出来的水,颜色很白的话,证明淀粉含量比较多,可以适当的泡半个小时,然后取出控干水分。

  3. 第3步.漂亮薯片的做法步骤 第3步

    3,  因操作方法很简单,主要是一些选材的细节和操作上注意事项,所以文字说明比较多。还有有关盐的问题,个人建议先,第1次实验时候,不放盐,因为没做过的生手,把握不了盐的分量,情愿淡一点不能咸,咸了就无法入口,浪费了可惜。

  4. 第4步.漂亮薯片的做法步骤 第4步

    4,  把盐与控干水分的土豆片拌均匀。我是直接把盐洒在第一张图片上的,用筷子搅拌了一下。

  5. 第5步.漂亮薯片的做法步骤 第5步

    土豆薄片入微波炉打2--3分钟高火🔥,时间与土豆片切的薄厚,与水分控干的程度有很大关系,如果切得薄水分控的好的话,两分钟左右就能打出上图样的。如果稍微厚一点水分控的不是太干,要打4分钟左右,这个时候一定要注意啊,可以隔30秒打开微波炉看一下,是不是上图的模样。

  6. 第6步.漂亮薯片的做法步骤 第6步

    5,  打开微波炉会很烫,散一会儿热。不怕烫的朋友可以继续操作把土豆片翻过来,高温打1分钟左右,记住一定要打开微波炉手动活动一下薯片,这一步是防止薯片粘在转盘上的关键,以免出成品时直接拿的容易碎。还没完,后面可以再继续打1分钟左右。呈上图颜色就可,千万不能过,过了中间会有点胡,口感一点都不好,白白浪费了。

小贴士

买土豆的时候可以问老板,可以问一下土豆的品种是否面,面的土豆淀粉多,做的时候容易影响成品。

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