红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。搭配富含膳食纤维、维生素、钙、铁、镁等多种物质的燕麦，既健康又低脂。
制作成燕麦红薯碗，多变又简便，还可以使用早餐机烘烤出有颜又好吃的华夫饼，非常适合做早餐主食或茶点心，配上自己喜欢的酸奶、水果，都是营养又美味的。
1、红薯使用美食锅蒸熟取出，压成泥。
2、加入酸奶，打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入燕麦，搅拌均匀。 Tips：面糊太稀的情况下可以加适量的低筋面粉。
4、华夫碗机预热完成后，舀入约50g面糊，盖上上盖，烘烤4-6分钟，取出置于晾架晾凉。
5、舀入酸奶和喜欢的水果，即可享用。
6、早餐机预热至红灯灭，舀入约50g面糊，盖上上盖，烘烤3分钟取出。