夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~

夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法
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夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法说明

这款颜值颇高的香橙蛋糕,纯天然的橙子果香,清香让人心旷神怡,蛋糕体香甜绵软,一片小小的蛋糕,嘴里满口橙香,橙片的加入,大大提升了蛋糕的颜值和味道。
带着满满橙香的蛋糕,与普通蛋糕并无不同,只是多加了一道煮至糖渍香橙的工序,作为早餐和下午茶都超级棒~

夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的食材和调料

鸡蛋4个(约150g)
玉米40g
白砂30g(打发蛋白)
40g
5片(根据个人喜好增减)
低筋面粉66g
淡奶油100g
渍鲜片材料
适量(可以根据自己喜好增减)
白砂30g(根据自己喜好增减)
200ml

夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤

  1. 第1步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第1步

    1、橙子洗净切成薄片,美食锅中加入清水,放入橙片和白砂糖煮开,至橙子的白色部分变成透明后取出置于厨房纸巾上。(煮橙子的糖水不要倒掉,晾凉待用)

  2. 第2步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第2步

    2、将玉米油和煮橙子的糖水混合于调理盆中,搅拌均匀。

  3. 第3步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第3步

    3、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,将蛋黄倒入糖浆中,搅拌均匀。

  4. 第4步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第4步

    4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  5. 第5步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第5步

    5、蛋白加入白砂糖,使用电动打蛋器打发成湿性发泡,提起打蛋头有尖尖的弯角。

  6. 第6步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第6步

    6、将打发的蛋白分次加入蛋黄面糊中,翻拌均匀。

  7. 第7步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第7步

    7、将糖渍橙片垫入美食锅多功能烤盘底部,舀入七分满的面糊,再在面糊上铺一片糖渍橙片,盖上上盖。

  8. 第8步.夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法步骤 第8步

    8、温度调至LOW的温度烘烤10-15分钟,取出即可享用。

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