黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净剁成块！我买鸡腿的时候让商家帮我剁的！

2. 第2步.

   青红椒洗净去籽切成小块，香菇洗净切成小块，葱择洗干净切成小段备用。

3. 第3步.

   生姜去皮洗净切成末，蒜去皮切成末备用。

4. 第4步.

   切好的鸡腿块冷水下锅焯水，倒入少许黄酒去腥，加盖大火煮，煮开后浮起来比较多浮沫即可关火，捞起来用清水清洗干净。

5. 第5步.

   五：锅中倒入少许食用油，放入一茶匙白糖小火炒出糖色，倒入姜末、蒜末炒出香味。

6. 第6步.

   倒入焯好的鸡腿块翻炒均匀

7. 第7步.

   倒入老抽、生抽翻炒上色均匀。

8. 第8步.

   一次性加入适量清水，倒入香菇块加盖大火焖煮，煮至快收汁时！

9. 第9步.

   倒入青红椒加盖焖煮至短生，加入鸡精、盐调味，淋入淀粉水勾芡，撒上葱段翻炒均匀即可关火出锅，一道色香味俱全的黄焖鸡就做好了，特别有食欲，连汤汁拌饭也特别好吃！

10. 第10步.

    成品