包子篇～芸豆猪肉发面包子

包子篇～芸豆猪肉发面包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母5g放入温水中浸泡5分钟，倒入面粉中，加入温水活成面团常温发酵2小时（夏季）！

2. 第2步.

   芸豆洗净去筋，上锅开锅蒸5分钟，晾凉取出剁碎，猪五花肉切丁加入酱油、十三香、糖、蚝油、香油、鸡精、盐、葱姜末下油锅炒熟盛出晾凉后放入芸豆丁拌匀！

3. 第3步.

   发酵好的面团排空气体，揉成粗长条，分成30-40g的小剂子，擀饼包馅！

4. 第4步.

   全部包好放入蒸锅，盖盖饧30分钟，开火开锅后蒸15分钟，在锅内停留5分钟出锅，开造！