爸爸的原创…我山寨的他的…
不算盗版吧🤣继承衣钵吧
如果可以最好买粉色皮白色心的萝卜
小日子过起来
| 🥟饺子皮 | |
| 面粉推荐五得利 | 600克 |
| 水 | 300克 |
| 🥩饺子馅调料 | |
| 牛肉 | 300克 |
| 白萝卜 | 1根大的 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 生抽 | 1大勺15毫升 |
| 老抽 | 1勺7.5毫升 |
| 料酒 | 1勺7.5毫升 |
| 盐 | 8克 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 1小勺5毫升 |
揉面～揉到表面光滑（揉面要做到三光，盆光，手光，面光）
先把萝卜切片用水焯熟～切碎～用纱布包裹拧干水分～ 把所有馅料和好～ 和馅一定要一个方向，不要中途换方向🧭
锅底涂油抹匀～
把锅贴摆好，每个之间隔点空隙防止太粘～中火煎3分钟，之后倒入250毫升水盖好盖子改小火和中火之间～7分钟后再倒入150毫升水盖好盖子～之后再7分钟结束
完成