彩色剁椒鱼头

彩色剁椒鱼头的做法
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彩色剁椒鱼头的做法说明

我们家人都很喜欢吃鱼,尤其我老公女儿,平时会给女儿做蒜香味的,今天女儿不在和老公解馋,做一道彩色剁椒鱼头,和大家分享

彩色剁椒鱼头的食材和调料

草鱼鱼头1个
剁椒8-10个
5片
1根
2瓣
1小勺
1根
适量
料酒1勺
适量少
米椒5个
辣椒半个
绿辣椒半个
香菜1根

彩色剁椒鱼头的做法步骤

  1. 第1步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第1步

    这是我的汤汁小配料

  2. 第2步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第2步

    全部切碎碎哦,

  3. 第3步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第3步

    锅里放油,葱姜蒜炒香,

  4. 第4步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第4步

    然后加入剁椒,米椒,红辣椒,绿辣椒,炒香,加调味料

  5. 第5步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第5步

    我用的就这些,因为老吃,买的很全哦,尤其是蒸鱼豉油不能少哦

  6. 第6步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第6步

    蒸锅加水烧开,放入鱼,记得买鱼的时候选择二斤重的鱼刚好哦,

  7. 第7步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第7步

    把炒好的料倒在鱼上面,就可以开始蒸啦,记得是文火🔥25分钟哦,小心锅别烧干了,蒸锅多放点水不要紧的哦,

  8. 第8步.彩色剁椒鱼头的做法步骤 第8步

    美味出锅啦,忘记没有买香菜,如果能有一碗米饭配上这个汤汁,太美味了。

小贴士

记得喜欢吃辣的可以把剁椒和米椒多一些,喜欢蒜香的可以放一点剁椒不需要米椒哦。鱼选择二斤的就刚好哦。

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