
我们家人都很喜欢吃鱼,尤其我老公女儿,平时会给女儿做蒜香味的,今天女儿不在和老公解馋,做一道彩色剁椒鱼头,和大家分享

这是我的汤汁小配料

全部切碎碎哦,

锅里放油,葱姜蒜炒香,

然后加入剁椒,米椒,红辣椒,绿辣椒,炒香,加调味料

我用的就这些,因为老吃,买的很全哦,尤其是蒸鱼豉油不能少哦

蒸锅加水烧开,放入鱼,记得买鱼的时候选择二斤重的鱼刚好哦,

把炒好的料倒在鱼上面,就可以开始蒸啦,记得是文火🔥25分钟哦,小心锅别烧干了,蒸锅多放点水不要紧的哦,

美味出锅啦,忘记没有买香菜,如果能有一碗米饭配上这个汤汁,太美味了。
记得喜欢吃辣的可以把剁椒和米椒多一些,喜欢蒜香的可以放一点剁椒不需要米椒哦。鱼选择二斤的就刚好哦。