翅膀内所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育非常好。陈皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的作用。这是一道药膳。
鸡翅洗净
加入盐,酱油,黑胡椒腌制
放入陈皮腌制
把鸡翅放入锅里煎
煎至两面金黄,放入陈皮。加入适量水,焖10分钟。
放入蜂蜜调味,焖2分钟。
陈皮味香浓的鸡翅。
陈皮提前泡软,刮掉白色经络。不刮掉会有苦味。