黑芝麻谷物麦片大列巴

黑芝麻谷物麦片大列巴的做法步骤

1. 第1步.

   把主面团除黄油和黑芝麻外的所有材料放入搅拌缸内搅拌均匀成团，放入软化好的黄油，揉面至扩展阶段，把黑芝麻放入面团中搅拌混合均匀，取出

2. 第2步.

   把面团平均分成两份

3. 第3步.

   擀成略有厚度的长方形

4. 第4步.

   铺上谷物麦片、蔓越莓干和核桃仁，用擀面杖把铺好的馅料压实，注意最下方留一部分不要铺馅料

5. 第5步.

   把铺好馅料的面片由上到下卷起来，捏紧接口

6. 第6步.

   依次做好，接口朝下放入铺好油纸的烤盘中发酵

7. 第7步.

   发酵至1.5倍大，表面刷蛋黄液然后用刀片划几道，放入预热好的烤箱中，中下层上下火180度，烤45分钟，表面上色后及时加盖锡纸

8. 第8步.

   烤好后取出，放网架上晾凉。