1 沙虾洗净 2蒜剁成蒜蓉、小米辣切段、姜切片 3用猪油爆香辣椒姜蒜，加入虾，翻炒均匀，加入少许盐调味，加入小半碗水焖1分钟，最后加入2小勺酱油调色调味，翻炒均匀即可出锅。 是不是相当简单呢～
虾入锅时最好马上盖上盖子，待虾不蹦才开盖，不然就会像我一样满地找虾
