夏日清凉拌~黄瓜凉粉

夏日清凉拌~黄瓜凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜用小苏打浸泡冲净，取刮下来的外皮+200ml水，破壁机打碎。

2. 第2步.

   筛网过滤

3. 第3步.

   加100g淀粉搅匀

4. 第4步.

   不沾锅加800ml清水烧开，关小火，倒入黄瓜淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明状。

5. 第5步.

   倒入保鲜盒放凉后入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   黄瓜凉粉切块+去皮黄瓜拍成段+炒熟腰果+香菜沫+蒜沫+小米椒，糖盐老醋生抽熟油依个人口味适量调成汁浇上，拌匀。

7. 第7步.

   装盘，开吃！