超市偶遇“花生芽”话说做这么多年饭第一次碰到这东东✌
炒后发现这个花生芽不要太好吃😎
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花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。
花生芽营养特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，
花生芽的食用方法有很多，比如可以凉拌、煎炒等，味道极佳。此信息来自“度娘”
1：花生芽清洗干净（稍微泡一会）。 腊肠切片，葱蒜切碎。 锅中倒入油，油热后放入葱蒜炒香。
2：葱蒜炒香后放入腊肠翻炒出油后，放入“花生芽”翻炒几下后加入蚝油.生抽.盐 继续翻炒。
3：加入调料后翻炒几下加入少量水，盖锅盖焖烧2分钟左右（注意别干锅）。
4：焖稍后的花生芽会变软，继续翻炒收汁即可出锅。（如果配方中盐不够可适量增加）
1：花生芽不能生吃一定要炒熟，或者提前热水绰烫一下。
2：腊肠也可以换成腊肉或者肉片等。
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