葱油鮮黄鱼

葱油鮮黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼去鳞及内脏后洗净，鱼身上划拉几刀以便入味，盐巴把鱼身抹一下，摆上姜蒜，淋上料酒，腌20-30分钟(一般以30分钟为佳，我比较赶时间就凑活着腌了一下)

2. 第2步.

   在腌鱼期间，可以先把小葱洗一洗，切一切，留待备用

3. 第3步.

   腌好后，上锅蒸，我是放在蒸烤箱蒸自动定时的。如果是用煤气灶的话请根据鱼的大小自行调节蒸鱼的时间。上图为蒸好出炉后，除去姜蒜，倒掉第一步腌鱼时的料酒，再淋上我们的第二主角––蒸鱼豉油，就OK啦

4. 第4步.

   撒上切好的葱花

5. 第5步.

   锅内烧热油

6. 第6步.

   淋到加了葱花的鱼身上，就可以开吃啦