鳕鱼～煎着吃或者蒸着吃，基本上大家给宝宝们都这么做，今天研究一个酸辣口感的鳕鱼，开胃下饭，鱼肉高蛋白低脂肪啊，怕胖的小仙女也是可以吃的哦……鱼肉超级嫩加入自己爱吃的配菜，再拿酸汤泡饭真是人间美味。
准备食材辅料：胡萝卜1/3根切丝，香菜10根（爱吃可以多放，不爱吃可以不放），蒜切沫，姜3片切丝。
把鳕鱼片成薄片，加入姜丝加入黄酒加2克盐调味腌制一下。
把金针菇和豆芽洗干净了，下水焯熟捞出备用，并用盐2克调个底味儿。
锅子烧热，加入底油，放入蒜末姜丝。
加入胡萝卜丝炒软加入黄辣酱继续煸炒
加入清水或者高汤均可，烧开后放入鱼片，带鱼片变色即可关火。加入蚝油1小勺，盐3克调味。
把鱼片连同汤一起倒入装好金针菇和豆芽的碗中。加入蒜末，我还想吃的辣点加了点辣椒粉，用另一口锅烧一点热油淋到蒜末和辣椒粉上面增香。
放上香菜……一道酸辣软嫩，超级下饭的酸汤鳕鱼片就做好了。
大家可以试试哦