家庭版炒酸奶

家庭版炒酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要的食材，大概就是图上这些。家里奥利奥吃完啦，我用的夹心小黑饼代替。腰果我用的炭烧风味的熟腰果（带一点点咸），核桃仁和黑芝麻都是生的，建议放入烤箱烘烤一下会更香，我比较懒，分别放入微波炉叮了30秒。

2. 第2步.

   把奥利奥放入密封袋，用擀面杖碾碎。注意力度，不要碾得太碎，就一小块一小块那种即可（忘了拍照），这样做成的炒酸奶吃起来能吃到饼干酥脆的感觉。

3. 第3步.

   把奥利奥碎倒入酸奶中搅拌均匀备用。我是直接倒入剪开的酸奶袋中搅拌的（懒人法）。

4. 第4步.

   把核桃仁和腰果仁放入密封袋中，用擀面杖压碎备用（如图中所示）。

5. 第5步.

   把蔓越莓干和葡萄干切碎备用。

6. 第6步.

   拿出事先准备好的大平盘，把保鲜袋剪开铺平在平盘上，慢慢倒入混合好的奥利奥酸奶（尽量倒匀，如果感觉不够匀称可以用筷子或勺子轻轻搅拌调整）。

7. 第7步.

   然后依次均匀撒入核桃腰果碎、黑芝麻、蔓越莓葡萄干，拿勺子轻轻按压表面上了，使配料与酸奶紧密结合。然后放入冰箱冷冻，6小时以上即可。（外面炒酸奶用的是快速冷冻的机器，家庭版的用冰箱冷冻，是一样的原理，就是比较慢，咱们又不着急…）

8. 第8步.

   拿出冻好的酸奶，掰碎放入碗中即可。太好吃啦～简单又快捷～夏日必备！