#美食#🌼雪媚娘🌼

#美食#🌼雪媚娘🌼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   40克糯米粉倒入锅中，小火炒熟糯米粉，颜色微黄，大概炒了五分钟。

3. 第3步.

   150克的糯米粉，270克的牛奶和50克的糖倒在一起搅拌均匀，过筛，放到锅里中火蒸30-40分钟，关火后用牙签扎一下，没有带出粉就是熟了。

4. 第4步.

   奶油里加20克糖，用打蛋器打发至出现纹路，侧盆奶油不流淌即可。

5. 第5步.

   蒸熟的糯米粉略晾凉，不烫手后倒在硅胶垫上，手上戴一次性手套，手上蘸黄油，开始揉面团，粘手的时候在蘸黄油，揉至光滑不粘手后，用手摔面团，大概十分钟，这样容易出膜。

6. 第6步.

   揉好的面团盖保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时，这样擀的时候不容易粘。我把面团分成了每个30克的小剂子。

7. 第7步.

   垫上撒上炒好的糯米粉，把小剂子像擀饺子皮一样，把皮放到磨具或者小碗中，分别加入奶油、芒果、奶油。

8. 第8步.

   这个是榴莲的。

9. 第9步.

   收口像包包子一样，多余的饼皮可以拿掉，收口撒熟糯米粉，防粘，收口朝下放入纸托。

10. 第10步.

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