网红柠檬鸡爪

网红柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪剪好指甲一开三切好 洗干净血水.然后冷水（更好煮出血水）入锅 .锅中加入料酒三勺 、一个生姜切片（加料酒和姜片为了去腥）

2. 第2步.

   水开后撇去浮沫 煮8-10分钟(切记不能煮太久 太久鸡爪不脆了）

3. 第3步.

   煮8-10分钟后捞出 放入冰块中(也可以放入凉开水中）放入冰块中是为了更脆. 等冰块融化后 用净化水冲洗干净.晾干备用

4. 第4步.

   晾干备用.接下来准备辅料

5. 第5步.

   准备半个洋葱 切成沫

6. 第6步.

   柠檬切片 香菜切段

7. 第7步.

   切辣椒 切成沫

8. 第8步.

   切好辅料

9. 第9步.

   加生抽酱油约80克（生抽多加点也没有关系）.加入米醋约80克.然后倒入凤爪 .带上手套抓匀.

10. 第10步.

    喜欢香油的亲们也可以加入香油(花椒油 藤椒油都可以加 根据自己的口味）

11. 第11步.

    保鲜膜盖好.

12. 第12步.

    放入冰箱冷藏约5个小时即可