因为没拍照，我就直接说步骤吧。 1.先把肉切成肉末，最好是肥瘦都有的，个人比较懒，所以买了个小的辅食机专门打肉末的，很快，省的剁了。 2.把切好的肉末放入适量耗油，生抽，老抽，姜片，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟。为了让肉末更入味。 3.土豆切成小丁 4.锅中倒油，油热放入豆瓣酱，炒好后放入肉末翻炒，炒至八成熟加入土豆继续翻炒，口味重的这时候可以加入一点五香粉和生抽，少许白糖提鲜。 5.炒的差不多了放点白水煮个两分钟，把土豆煮熟点，再加入适量的盐，鸡精，即可 6.把煮好的面条放入碗中，把肉酱淋在面上，撒点葱花。搅拌均匀就可以享受啦，爱吃辣的小伙伴可以加入辣椒酱一起拌，更香哦。
哈哈，太好吃了，大半夜的真是罪恶