意外发现在英国牛肋排相比较之下出奇的便宜，不用焯水不用腌制，只要备好材料一锅炖，是一道能请客惊艳四座的大菜。
韩式的做法，另外添加了椰枣，整道菜能升华到极致。
我们需要准备的材料只有图片几种，超市买到完整手掌🖐️长的牛肋排4块，葱姜蒜，其余就是椰枣（和牛肉汁很关键，不能少）
下油，热锅，牛肋排不用焯水直接下锅，每一面大火煎个金黄
加入生姜能辟腥，洋葱，蒜瓣，去皮，再煮的过程蒜和洋葱会化掉融入酱汁。
转入炖锅，牛肉垫底，洋葱铺在上面
选用的是这个牌子的牛肉汁
浇入水，微微盖过牛肉，下两根葱和所有调味料大火煮沸，盖上盖子，转小火，煮40分钟。（椰枣不在这个时候加入）
随着煮的过程水量越来越少，露在上面的牛肉要每隔10分钟翻面，确保都能在汤汁里面煮到。
40分钟后加入椰枣，转中火继续煮20分钟到收汁（附上椰枣的图片，甜地类似蜜饯果脯）
如果20分钟后的汤汁没有完全收粘稠，可以关盖继续大火煮多10分钟收汁；或者牛肋排夹出，大火锅内把汤汁煮浓稠，淋上牛肉上即可。