英国的食物•鸡肉考尔马

英国的食物•鸡肉考尔马的做法
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英国的食物•鸡肉考尔马的做法说明

One-pot chicken korma是这道菜的原名。它其实是一道改良的印度咖喱菜,比较符合英国人的口味,没有那么辣,但是够香浓,是基于印度基础上的改良版,属于英化的印度菜~(*¯︶¯*)

英国的食物•鸡肉考尔马的食材和调料

2个
2瓣
胸肉2块
西红柿2个
印度可玛酱korma paste2勺
印度香米basmati rice200g
鸡汤块chicken stock cube1块
500ml
葡萄干75g
松子50g
菠菜50g
酸奶根据口味添加
香菜根据口味添加

英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤

  1. 第1步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第1步

    锅中加油,倒入切好的洋葱,以及切碎的大蒜翻炒,直至洋葱变软。

  2. 第2步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第2步

    将切成块的鸡胸肉加入锅中,翻炒至鸡肉变白。

  3. 第3步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第3步

    加入切块的番茄后,翻炒一分钟。

  4. 第4步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第4步

    加入印度可玛酱Korma paste 两勺后搅拌大概30秒。

  5. 第5步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第5步

    锅中加入印度香米basmati rice 200g后翻炒至30s以上。

  6. 第6步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第6步

    加入一个鸡汤块chicken stock cube,加入75g 葡萄干,和500ml的水,搅拌均匀并停至锅沸腾起来。

  7. 第7步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第7步

    盖上锅盖,小火炖15分钟,如果锅有点干就多加些水。

  8. 第8步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第8步

    打开锅盖,后加入50g松子,以及50g的菠菜直到把菠菜炒蔫。

  9. 第9步.英国的食物•鸡肉考尔马的做法步骤 第9步

    根据口味加入酸奶,和香菜!即可盛出享用!(≧∇≦)

小贴士

这个食谱的量是四人份的哦~( ̄∇ ̄)

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