冰糖熬制杨梅糖浆

冰糖熬制杨梅糖浆的做法步骤

1. 第1步.

   桃选肉厚的新鲜杨梅。

2. 第2步.

   用水加适量盐浸泡30分钟，沥干备用。

3. 第3步.

   再加入10克左右的盐。

4. 第4步.

   再次加入清水没过杨梅开大火煮滚后沥干。

5. 第5步.

   沥干的杨梅中放入冰糖。

6. 第6步.

   小火熬煮约半个小时，熬煮时需要不断的翻炒杨梅，防止沾锅。熬至冰糖全部融化开始变得浓稠。出锅前调入半个柠檬汁后再煮两分钟。

7. 第7步.

   乘热装入密封玻璃瓶中，待凉可放入冰箱保存，密封状态下可保存一个月左右。

8. 第8步.

   取出适量的糖浆和果肉，加入冰块，柠檬和薄荷，一杯特制的冰饮就调好了。

9. 第9步.

   不喜欢外面用浓缩剂调制果汁的亲，可以自己动手做起来哦！