五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋用清水反复清洗几次，洗掉蛋皮上的脏东西，和一些破碎的蛋皮碎，并注意把坏掉的挑出来，最后一遍洗完了以后，接清水加点盐泡20分钟

2. 第2步.

   放入电饭煲

3. 第3步.

   加入适量的水，因为电饭煲基本不挥发水分，所以水量只要没过鹌鹑蛋就可以了

4. 第4步.

   准备作料

5. 第5步.

   把作料放进电饭煲里

6. 第6步.

   加入3汤匙生抽酱油，和1汤匙老抽酱油

7. 第7步.

   我用的是煮粥功能焖煮1.5小时，其实仅仅为了煮熟并不需要这么久的，这样会让她慢慢入味

8. 第8步.

   到1小时的时候，把鹌鹑蛋捞出来放进盆里

9. 第9步.

   用饭勺的背部轻轻将鹌鹑蛋的蛋皮敲碎，再放回锅里去继续焖煮，这样是为了入味更好一些！ 煮好了以后就可以吃啦，剩下的那些还是继续泡在卤汤里就行了，夏天温度较高要注意放进冷藏，不然很容易坏掉哦！这样一道简单又好吃的香卤鹌鹑蛋就做好啦，可以当做下酒菜哦！