宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)

宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法
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宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的食材和调料

牛肉100克
土豆1个
香菇1朵
适量
淀粉20g

宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第1步

    配料如图(点开大图)

  2. 第2步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第2步

    土豆切片上锅蒸15分钟(中等土豆1个,酌情增减用量)

  3. 第3步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第3步

    蒸熟的土豆捣成泥(土豆泥大概有170g左右)

  4. 第4步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第4步

    香菇焯水(我用的是大香菇一朵就够了,酌情增减用量)

  5. 第5步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第5步

    牛肉切块泡出血水后洗净搅打成牛肉馅(加入柠檬汁去腥)

  6. 第6步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第6步

    将葱姜末、香菇丁、土豆泥、蛋清、淀粉加入搅好的牛肉馅中(大宝宝可适量加盐)

  7. 第7步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第7步

    为了口感更细腻,加入了适量宝宝油

  8. 第8步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第8步

    将肉馅搓圆摁扁

  9. 第9步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第9步

    平底锅刷油 将肉饼放入锅中 小火煎至两面金黄

  10. 第10步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第10步

    再盖盖子焖5-6分钟

  11. 第11步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第11步

    鲜嫩多汁的牛肉饼出锅

  12. 第12步.宝宝辅食香煎牛肉饼(香菇土豆)的做法步骤 第12步

    外焦里嫩 不加盐也超级香

小贴士

⚠️注意宝宝对所有食材都不过敏才可以添加哦!这个量大概可以煎10多个肉饼,我一共做了6个,剩下的做成了蒸肉丸冻到冰箱里,可以保存时间较长。

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