[记录]不用搅拌无冰渣懒人冰淇淋

[记录]不用搅拌无冰渣懒人冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

2. 第2步.

   分离出蛋黄。

3. 第3步.

   将白砂糖加入蛋黄中，挤入几滴柠檬汁，用手抽搅拌均匀～

4. 第4步.

   搅拌均匀后的颜色呈浅黄色。

5. 第5步.

   把牛奶倒入平底锅中，小火加热，直到牛奶冒出微小的泡泡时，关火。

6. 第6步.

   把热牛奶直接倒入蛋黄糊中，立刻搅拌均匀。

7. 第7步.

   将搅拌均匀的蛋黄糊再重新倒入锅中，加入少许盐（0.5g的样子）一边搅拌一边用小火加热。待蛋黄糊微微煮开时锅离火，立刻关火。放凉备用。 （这一步千万注意啊，要边搅拌边小火加热，不要煮成鸡蛋花啦）

8. 第8步.

   淡奶油用电动打蛋器打发至如图状态，大概8-9分。

9. 第9步.

   把凉透的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中。

10. 第10步.

    搅拌均匀。 （如果想吃别的口味，那么就在这一步加入其他配料哦~比如草莓酱、蔓越莓、新鲜水果、坚果等）

11. 第11步.

    把混合好的冰淇淋糊倒入模具。

12. 第12步.

    盖盖放入冰箱冷冻4小时以上即可开动啦。（绿盖盒子是宜家那组里方形最小的那个）

13. 第13步.

    一点冰渣子都没有，有木有～

14. 第14步.

    这个图是我冻了三个小时拿出来拍的，有点软，大家一定要冷冻4小时以上哦~期待大家跟做返图yo~

15. 第15步.

    冷冻四小时后是口感最好的时候，隔夜的话会硬，不好挖球球。（我是真的不擅长挖冰淇淋球，相信大家比我做的更好哈哈哈）