豆沙芝麻棒

豆沙芝麻棒的做法步骤

1. 第1步.

   面团分成60克一个的，滚圆备用。

2. 第2步.

   豆沙分成20克一个的。

3. 第3步.

   然后搓成15㎝左右长一条的备用。

4. 第4步.

   面团压扁擀平。

5. 第5步.

   然后包入豆沙条。

6. 第6步.

   卷起来，接口处压下面，面上刷蛋液。

7. 第7步.

   芝麻里滚一下，接口处留出来。

8. 第8步.

   然后放醒发箱，38°C，68湿度，发50分钟左右。

9. 第9步.

   醒发好了在面上斜线挤上10克烤沙拉。

10. 第10步.

    面火195，底火180，13分钟左右，出炉震盘。

11. 第11步.

    香甜，柔软，Q弹😁