提到重庆,很多人都会联想到酸辣粉,作为一个在异乡打工的重庆人,一碗酸辣粉可能是对故乡的思念与寄托。酸辣粉,顾名思义,必定要又酸又辣才地道,饥肠辘辘的时候,开水快速冲泡一碗,纵使大汗淋漓,却也畅快非常。
将酸辣粉拆开,依次倒入粉和调料包,开水冲泡,盖上盖子五分钟即可。