蛤蜊肉朋友去青岛出差带来的。我把蛤蜊黑色的东西去掉了。
蛤蜊肉用水泡一个小时左右。（刚泡的时候开始去掉黑色的，个人感觉需要去掉）
焯水2-3分钟左右，炒的时候好熟。焯水之前对洗几遍，沙子太多。
我做好的图片放一张。
锅热放油。姜葱。辣椒盐调味，稍微翻炒放炒过水的蛤蜊肉。翻炒，即可。
