莓雪糕闪电泡芙

莓雪糕闪电泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。

2. 第2步.

   煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。

3. 第3步.

   一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。

4. 第4步.

   面粉和水完全混合后，关火即可。

5. 第5步.

   稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。

6. 第6步.

   挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。

7. 第7步.

   烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。

8. 第8步.

   烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。

9. 第9步.

   出炉后，放凉备用。

10. 第10步.

    糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。

11. 第11步.

    加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用

12. 第12步.

    装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。

13. 第13步.

    把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。

14. 第14步.

    最后进行装饰即可。