肉松

肉松的做法步骤

1. 第1步.

   先用小美5分钟-50度-速度5去浮末血水，最爱小美50度清洗，既洗掉脏东西，还能保留肉质蛋白质不被高温烫煮破坏，洗出来的肉质依然看得出鲜嫩。

2. 第2步.

   我用小美15到20分钟-Voroma-反转小勺烹煮。也可以用普通锅煮熟即可。

3. 第3步.

   我是沥干水后直接放进主锅马上做的，含水量就多一点，到时烤的时候就烤久一点，也可以肉先风干些再做，大家随意。把肉块扔进锅里10秒-反转速度6打成手撕状后下所有调料，10分钟-voroma-反转速度2翻炒。

4. 第4步.

   这是炒好后平铺在烤盘里的状态

5. 第5步.

   放进烤箱，150度-上下火烤15分钟(每个人家里烤箱烤温有所差别，自己观察，怕烤过火的，可以低温点烤久一点)时间到拿出来触碰感受一下，尽量烤干一点。如果还湿湿的就再烤5分钟看看，中途翻拌均匀。

6. 第6步.

   烤好的肉松再放回小美锅，5分钟-反转速度6，肉松就起绒了。

7. 第7步.

   起绒后的状态，软绵绵的。

8. 第8步.

   拿起来好蓬松哦

9. 第9步.

   装进瓶里盖好，如果放室温尽量一两个星期内吃掉，放冰箱冷藏可以放久一点，不过最好也别超过一个月哈。