作为地道陕西人，怎能少了面食！炎炎夏日，想想冒着热气的面条，食欲大减。突然想起小时候在农村，每到夏忙天妈妈总做的一道清汤面，味蕾马上被唤起……
| 新鲜花椒叶或花椒粒（最好是花椒叶） | 十余片（若干粒） |
| 盐 | 适量 |
| 时令蔬菜 | 西红柿 两个 |
| 面条 | 有多少人准备多少份 |
摘新鲜花椒叶清洗干净，放入盆中，加盐适量，倒入烧好的开水，激发出花椒叶的香味。盆上盖盖子捂着，直至晾凉。
按照个人喜好准备各种蔬菜。
捞出盆中花椒叶，弃之不用，汤水浓郁的椒香扑鼻而来。炒好蔬菜装盘。
下面条，捞出后放菜，舀适量花椒水，清汤利水又好吃的花椒叶清汤面就做好了，加点油泼辣子，开咥！ 吃完后一定要喝汤，口齿留香啊！
夏天不想汗流浃背的吃面条，就可以做起来！
也可用它做凉鱼儿的汤汁，同样美味，更加清凉！