先备料: 鸡蛋打散，加入一小勺清水，加入少许的盐巴。 西红柿去皮(很重要，不去皮的西红柿口感不好)，然后切成小小的一块一块。 切葱。
热锅下油，把打散的鸡蛋倒入，并在快成型的时候打散。让后把鸡蛋取出，放在边上备用。
西红柿倒入锅中翻炒。待变软后倒入鸡蛋。然后炒一会会就可以出锅啦。出锅后撒上葱花
