北海道吐司

北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放进搅拌缸，揉至出膜状态，盖上保鲜膜，在上面扎几个孔，发酵1小时。

2. 第2步.

   发酵1小时后大概是原来的两倍大。

3. 第3步.

   平均分成6小份，醒发15分钟。擀卷后再醒发15分钟。

4. 第4步.

   每小份面团擀卷两次。

5. 第5步.

   每个土司盒放入三个。

6. 第6步.

   烤箱打开发酵功能，底下放盆水35℃40分钟发酵。

7. 第7步.

   撤出烤箱，200℃10分钟预热烤箱。然后放入烤箱，200℃40分钟。出炉震一下，开盖后放凉后用密封袋保存，常温保存2天，冷冻可保存一个月，冷冻后的土司室温回温后直接吃，或者微波炉加热1分钟。