
我这个做法,可能不是最正宗的,但保证简单又好吃

切菜。 生菜切条,香菇皮蛋切丁,葱切小段

将提前用油和一勺盐浸泡的米倒入锅中,再倒入热水,烧开后转小火,不时搅拌

五分钟后倒入蘑菇丁,一半的皮蛋,少量葱花,继续煮

倒入一小勺鸡精

白胡椒粉

白糖,蚝油

倒入剩下的皮蛋

再放一点盐

放生菜

香葱

一共煮三四十分钟,煮到粘稠,淋香油,关火

赶快试试吧~感觉随便一做就很好吃呢
米要提前泡,有条件的话放冰箱冷冻一晚,第二天再煮,米会容易煮烂,更好吃
盐的量可以最后出锅前尝尝再调整
我没有放肉,所以也没放姜,平时不吃素的时候会放火腿丁,比放肉简单,放不放肉味道都差不多,都好吃