地道山西味--羊肉白菜饺子

地道山西味--羊肉白菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉手工剁成馅，加入花椒水，加入葱一起剁，可以去腥增香。

2. 第2步.

   羊肉馅里加入姜末，盐，鸡精，胡椒面，生抽，耗油。

3. 第3步.

   全部调料加入羊肉馅

4. 第4步.

   热花椒油烹香

5. 第5步.

   用筷子搅匀，静置一会儿入味

6. 第6步.

   圆白菜剁碎，加一点盐入味刹水，剁好后挤干水备用

7. 第7步.

   把圆白菜倒入羊肉馅里。

8. 第8步.

   香香的羊肉馅做好了！

9. 第9步.

   面粉里加入一个鸡蛋，少许盐，凉水和面，和好后饧面一小时，中间揉面两三次。

10. 第10步.

    用你喜欢的方式把饺子包好。

11. 第11步.

    包好了看着不错！

12. 第12步.

    大蒜拍碎，加入盐，捣成泥，加入生抽，醋，香油，就成了地道的饺子蘸料了！

13. 第13步.

    开火煮熟了！

14. 第14步.

    捞出来一点都没有破皮，很有食欲！

15. 第15步.

    咬一口尝尝，味道那个香啊！