一直都蛮喜欢啃鸭翅鸭脖子,经常有出门都会去买周黑鸭,但是随便一点就要几十块钱太贵啦。所以最后决定还是自己去琢磨吧
鸭翅鸭脖鸭爪洗净,放香叶料酒生姜,水开煮5分钟捞出来。
清水洗净
把剩下的所有材料放一起
倒进去洗净的鸭翅膀盆里
加水盖过鸭翅膀,大火煮开2分钟以后,小火煮30分钟
煮熟了以后可以放凉过夜,比较能入味,或者味道够了以后可以直接捞出来风干
这个配方的辣椒是不辣的,喜欢吃辣的可以市场上购辣的干辣椒。