玛格丽特小饼干简单版

玛格丽特小饼干简单版的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️所有配料秤好准备好，黄油隔水软化一半

2. 第2步.

   把糖粉和盐加入软化好的黄油，并打发冷却到体积稍微变大，颜色变浅，如图

3. 第3步.

   鸡蛋提前煮熟取出蛋黄，用面粉筛到打发的黄油里，筛不下去可以用手辅助按一下，

4. 第4步.

   过筛好蛋黄后混合均匀

5. 第5步.

   把称好的面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄油里，搓揉成团

6. 第6步.

   揉好的如上图，把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时

7. 第7步.

   取出冷藏好的面团，分成大约5克的小面团，揉成圆形放到垫了油纸的烤盘上

8. 第8步.

   用大拇指轻轻按扁，按压出漂亮裂纹

9. 第9步.

   烤箱预热170度，把烤盘放中层，烤18分钟，每个烤箱不一样，注意随时观察，待避免边缘微微焦黄即可出炉