自制豆腐花

自制豆腐花的做法步骤

1. 第1步.

   干黄豆用水浸泡6～8小时左右（这是泡了7个小时的）

2. 第2步.

   放入豆浆机，加入1.2L水，按打豆浆（果汁机要多打几遍）

3. 第3步.

   这是刚打好的浆，去掉泡泡

4. 第4步.

   用干豆干布（没有的可以用比较精密的布代替）过滤

5. 第5步.

   过滤好后的浆再拿去大火煮5分钟后，转小火煮1分钟至2分钟，关火。停1分钟

6. 第6步.

   内脂冲凉开水，2g内脂要用25ml凉水兑。兑好的水要用密封大一点的容器，因为等一下要装浆（

7. 第7步.

   第二次煮的豆浆停1分钟后，沿着装有內脂水的锅壁先倒入，先慢后快。不可用力过猛。

8. 第8步.

   倒完后盖上盖子，静置20分钟。

9. 第9步.

   20分钟后，自己做的香滑细嫩的豆腐花做成了