秋葵很有营养，对于不挑食的儿子来说时常可以作为主菜中的素菜端上桌。口味酸甜，辣味很淡，用软嫩的秋葵wai一口酸甜的汤汁，真是太美味了……第一次发下厨房，忘了拍照，以后一定要记得😄
1.秋葵洗净 不用切开 切开后容易黏
2.水烧开，下秋葵，焯两分钟后捞出
3.将剁椒一勺，生抽酱油一勺，醋一勺半，糖一勺，盐味精蚝油适应，搅拌在一个碗中，加适量清水。（加完水后，共半碗调味汁）
热锅烧油，又不用太多，将焯好的秋葵稍微煎一下（皮子有点起皱就行）之后装盘。
将步骤3调好的料汁倒入锅中烧开，微煮半分钟，勾芡出锅，淋在盘中秋葵上。
美味的秋葵就做好了，夏天吃很下火 又有营养。
只拍了成品图，以后慢慢熟练了，争取做到最专业🥳
秋葵不用切，要不然焯水时候黏糊糊的下锅煎也不舒服。想更加入味可以把煎好的秋葵放在烧开的料汁中多煮会（要是这样做的话，就减少清水煮秋葵的时间）