烘焙兄弟1.3-班尼迪克蛋、荷兰酱及英式菠菜松饼(马芬)

烘焙兄弟1.3-班尼迪克蛋、荷兰酱及英式菠菜松饼(马芬)的做法步骤

1. 第4步.

   英式松饼:锅放火上小火加热。

2. 第9步.

   大叶菠菜拦腰拧断扔进去。

3. 第11步.

   豆蔻磨粉

4. 第14步.

   把锅里的倒进去，加一大搓海盐。

5. 第18步.

   醒发半小时。以上英式松饼准备阶段。

6. 第19步.

   荷兰酱:

7. 第20步.

   隔水蒸加热

8. 第21步.

   空

9. 第29步.

   一边搅拌一边加入

10. 第33步.

    增加风味。以上荷兰酱制作过程。

11. 第42步.

    干净的平底锅。不需要油或者脂肪。

12. 第44步.

    烤完一面翻过来烤另一面。以上英式松饼完成。

13. 第45步.

    班尼迪克蛋:

14. 第47步.

    白酒醋可以让蛋白更容易成型不易散。用中式白醋应该也可以。

15. 第48步.

    空

16. 第53步.

    可以用叉子戳进去再掰开，一样效果。目的是为了不破坏它的松软度以及增加吸收酱汁的面积。

17. 第55步.

    空

18. 第56步.

    松饼上放火腿片再放班尼迪克蛋

19. 第57步.

    浇上荷兰酱

20. 第58步.

    看上去超有食欲！